Il suino nero dei Nebrodi

16 gennaio 2018

Colore rosso vivace, aroma intenso, gusto persistente e un’inestimabile genuinità.
La carne di Suino Nero dei Nebrodi trasmette i profumi tipici di uno dei territori più interessanti della Sicilia, nel quale gli animali vengono allevati, in totale libertà tra i boschi, ricchi di varietà forestali e floreali, che ne garantiscono l’alimentazione totalmente naturale.
Dal rischio di estinzione risalente agli anni novanta, a causa dello scarso interesse degli allevatori della zona, per una razza di taglia contenuta considerata poco profittevole, oggi si è passati a ritenere la carne di Suino Nero dei Nebrodi assolutamente di gran pregio, lontana anni luce da quella dei normali suini d’allevamento e per questo presente in tutti i menù dei migliori ristoranti siciliani. Scopri le nostre proposte, nelle sezioni menù e food market, assapora le autentiche prelibatezze dei Monti Nebrodi.